Everclear není jen další lihovina. Je to alkohol s obsahem až 95 % čistého ethanolu - tak silný, že ho v mnoha zemích jednoduše zakázali. Pokud jste někdy slyšeli, že se s ním dělají tajné koktejly nebo že ho lidé používají jako dezinfekci, měli byste vědět, proč je v USA a některých evropských zemích jeho prodej a držení trestný. A nejde jen o „přehnanou“ regulaci - je to otázka života a smrti.
Co je vlastně Everclear?
Everclear je neutrální lihovina vyrobená z kukuřice, která je destilována až na 95 % objemových procent (190 proof) v USA. Also known as grain alcohol, je bez chuti, bez vůně a bez barvy. Vypadá jako voda, ale pálí jako oheň. V České republice se podobné produkty prodávají jako absinth nebo čistý lih, ale Everclear je jiný - jeho koncentrace je mimo běžný trh.
Na rozdíl od vodka nebo gin, které jsou ředěny na 40 %, Everclear je téměř čistý ethanol. To znamená, že jedna malá sklenička (15 ml) obsahuje stejně alkoholu jako tři standardní piva nebo čtyři skleničky vína. A to je jen začátek problému.
Proč je v USA ilegální?
V USA je Everclear s obsahem 95 % alkoholu zakázán v několika státech - včetně Kalifornie, Floridy, Minnesoty, New Yorku a 15 dalších. Proč? Protože lidé ho pili jako nápoj, ne jako přísadu. A to je smrtící kombinace.
Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) v roce 2020 zaznamenalo, že 70 % případů těžkého otravení alkoholem u mladých lidí bylo spojeno s konzumací silných destilátů jako Everclear. Lidé si ho koupili v obchodech, nalili do lahví s vodou a pili jako „lehký“ nápoj. Ale 15 ml tohoto alkoholu je ekvivalentní 100 ml čistého ethanolu - dost na to, aby způsobilo komu, nebo dokonce smrt.
Nejhorší je, že se to nezastaví. V některých případech lidé používali Everclear jako dezinfekci, či ho přidávali do kávy nebo nápojů pro děti - kvůli „nechuťovosti“. Výsledek? Případy hlubokého otravení, poškození jater, kómat a smrti. V roce 2021 v Minnesotě zemřel 19letý student po tom, co vypil 60 ml Everclear během „pálení“ na univerzitě.
Co je s tím v Evropě?
V Evropské unii není Everclear přímo zakázán, ale jeho prodej je silně omezen. EU stanovuje horní hranici 86 % objemových procent pro alkoholické nápoje určené ke spotřebě. Everclear s 95 % je tedy v EU považován za „průmyslový lih“ - ne pro pití, ale pro výrobu parfémů, léků nebo čisticích prostředků.
V České republice se můžete setkat s 96 % lihem, který se prodává jako čistý lih - ale jen v lékárnách a jen na potvrzení účelu. Nikdo vám ho neprodá, když řeknete: „Chci ho pít.“ A to je dobře. Výrobci v Česku neuvádějí Everclear na trh, protože by to bylo neetické a nebezpečné. Místo toho se prodává absinth - který má jinou povahu. Absinth obsahuje thujon, který má psychotropní účinky, ale jeho alkoholový obsah je obvykle 45-74 %. Everclear nemá žádné další látky - jen čistý alkohol. A to je přesně ten rozdíl.
Proč se lidé vůbec zajímají o Everclear?
Je to jednoduché: lidé si myslí, že „čistější“ alkohol je „lepší“. Někteří ho používají k výrobě domácích likérů, jiní ho koupí kvůli „extrémnímu zážitku“. Někteří ho považují za „hustý“ nápoj pro party. Ale to je iluze.
Ve skutečnosti Everclear není pro pití. Je to chemická látka. Když ho vypijete, vaše tělo ho nemůže zpracovat rychleji než 10 ml za hodinu - a to je průměr pro zdravého dospělého. Když vypijete 60 ml, vaše játra jsou přetížená. Když vypijete 100 ml, můžete zemřít.
Neexistuje žádný „bezpečný“ způsob, jak pít Everclear. Neexistuje „mírná dávka“. Neexistuje „zkušený piták“, který by to zvládl. Je to jako pít kyselinu sírovou - jen v kapalné formě.
Co je lepší místo Everclearu?
Když chcete silný, čistý alkohol pro výrobu domácích likérů, existují bezpečnější alternativy. V Česku je například běžný čistý lih 96 % - ale prodává se jen s potvrzením účelu. Pokud chcete domácí limonádu nebo nápoj s výraznou alkoholovou příchuťí, použijte absinth - který má výraznou chuť, aromaty a bezpečnější koncentraci.
Nebo si zkuste domácí infuzi z bylin - například z tymiánu, citronového šťávy a čistého lihu 40 %. To je bezpečnější, chuťově bohatší a neohrožuje život.
Co se stane, když ho vypijete?
První půlka minuty: pálí v krku. Druhá minuta: závrať, zrychlený tep, závrať. Po 10 minutách: ztráta koordinace, zvracení, zmatek. Po 30 minutách: deprese dýchání, pokles krevního tlaku, kóma. Po 60 minutách: možná smrt.
Není to přehnané. Tohle je reálná medicínská pravda. V nemocnicích v USA se každoročně léčí stovek lidí po otravě Everclear. Mnozí z nich jsou děti nebo teenagedi, kteří si mysleli, že „to je jen alkohol“.
Je Everclear nebezpečnější než absinth?
Ano. Absinth má své nebezpečí - thujon může způsobit halucinace a křeče - ale jeho alkoholový obsah je většinou pod 75 %. Everclear nemá žádné jiné látky. Jen čistý ethanol. A to je nejnebezpečnější forma alkoholu, kterou můžete vypít.
Ve skutečnosti je absinth mnohem bezpečnější nápoj - protože jeho chuť vás odradí od vypití většího množství. Everclear nemá žádnou chuť. Můžete ho vypít jako vodu. A to je přesně ten problém.
Je možné ho zakoupit v Česku?
Ano - ale jen jako průmyslový lih. V lékárnách můžete koupit 96 % lih, ale jen na potvrzení účelu: „na dezinfekci“ nebo „pro laboratorní účely“. Pokud se pokusíte koupit Everclear jako nápoj, prodavač vám ho neprodá. A má pravdu.
Nikdo v Česku nevyrábí nebo neimportuje Everclear jako nápoj. A to je správně. V naší zemi je alkoholová kultura silná, ale i zodpovědná. Nepovažujeme alkohol za „výzvu“.
Co dělat, když jste už vypili Everclear?
Okamžitě zavolejte záchrannou službu. Nenechte toho, kdo ho vypil, spát. Nechte ho v sedě nebo na boku. Nechte ho pít vodu. Nikdy nechte člověka, který vypil silný alkohol, spát sám. Víte, proč? Protože když se zvrátí a zasypne, může se udušit. A to je běžný způsob smrti.
Neexistuje domácí lék. Neexistuje „vyléčení“ doma. Pokud jste vypili více než 30 ml Everclear, potřebujete lékařskou pomoc. Hned.
Proč se to vůbec nesmí prodávat jako nápoj?
Protože alkohol není hračka. A Everclear není nápoj - je to chemická látka. Většina zemí, které ho zakázaly, to udělaly po smrti lidí. Po tom, co se ukázalo, že mladí lidé ho pili jako „modrý nápoj“ na večírcích. Po tom, co se ukázalo, že nemocnice nemají kapacitu na léčení těchto případů.
Nejde o to, že by měli „zakázat radost“. Jde o to, že by měli zakázat smrt.
Je Everclear stejný jako absinth?
Není. Absinth je nápoj s vůní, chutí a historií. Everclear je čistý ethanol. Absinth má thujon - který je omezený, ale nezakázaný. Everclear nemá nic - jen alkohol. Absinth se pije pomalu, v malých dávkách. Everclear se pije rychle - a to je jeho největší nebezpečí.
Pokud chcete silný, aromatizovaný nápoj - vyberte absinth. Pokud chcete čistý alkohol - použijte čistý lih 96 %, ale jen pro výrobu, ne pro pití. A nikdy, ale nikdy nevypíjejte Everclear jako nápoj. To není zábava. To je risk.