Stravování: Co jíme nejčastěji a proč

Všimli jste si, že někdy jíte to samé dokola? Nevymýšlíte to, co jíte, náhodou. Některé potraviny jsou totiž v našich jídelníčcích stálice. Obyčejné rohlíky, brambory nebo kuřecí maso — to vše je u nás běžné skoro jako dýchání. Není divu, jsou rychlé, levné a chuťově vyhovují většině z nás. Ale opravdu nám dělají dobře? A co bychom měli při výběru jídla zohlednit?

Pečivo, ať už čerstvý rohlík nebo krajíc chleba, je v Česku každodenní záležitost. Spousta lidí bez něj nezačne den. Hodí se na snídani, svačinu i k polévce. Pokud si dáváte bílý chléb ruku na srdce – zkuste tu a tam vyměnit za celozrnný. Ten vás víc zasytí a tělu dodá vlákninu. Není to žádná věda, jen malý krok pro vaše zdraví.

U hlavních jídel české kuchyně vládnou brambory, rýže nebo těstoviny. Proč? Jsou univerzální a v kombinaci s masem nebo zeleninou vytvoří rychlý oběd či večeři. Pokud chcete udělat svůj jídelníček pestřejší, začněte experimentovat s luštěninami – čočka, fazole nebo cizrna vám dodají bílkoviny a zasytí na dlouho. A věřte, že salát z čerstvé zeleniny s fazolemi chutná skvěle.

Maso patří pro mnoho lidí k denní rutině. Kuřecí, vepřové nebo hovězí, často i v rychlých úpravách typu řízek nebo segedín. Netvrdím, že je nutné se masa vzdávat, ale klidně střídmě. Stačí párkrát v týdnu nahradit masový pokrm zeleninovým nebo dát si místo párku vejce.

Bez ovoce a zeleniny to určitě nejde. Často slyšíme, jak moc jsou důležité. Ale kdo z nás si fakt dá tři porce zeleniny denně? Není ostuda začít třeba s rajčetem ke snídani nebo jablkem odpoledne k počítači. Postupně vám to přijde normální a tělo se vám odvděčí lepší pohodou i zažíváním.

Když jsme u pohodlí a zdraví — sladkosti jsou tématem samy o sobě. Všude kolem na nás „koukají“ sušenky, čokolády nebo slazené nápoje. Už jste někdy zkusili zaměnit tyto dobroty za oříšky nebo čtvereček kvalitní vysokoprocentní čokolády? Uspokojíte chuť a tělu neuškodíte tolik cukrem a tukem.

Žádná magická superpotravina neexistuje. Důležité je, co opakovaně jíme každý den. Když nudné rohlíky občas vyměníte za celozrnnou variantu, do hlavního jídla přidáte zeleninu a sladkost nahradíte jablkem, vaše tělo to časem pozná. Otázka zní jednoduše: co vaše tělo krmíte nejčastěji – a chcete to změnit?